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Trazabilidad

Respetar las temperaturas críticas de los alimentos, reaccionar en cuanto aparece un riesgo, registrar la calidad de las entregas realizadas son acciones indispensables para respetar la gestión HACCP. Por tanto, Socamel Technologies propone, en su prestación estándar, herramientas de trazabilidad y diagnóstico que permiten informar con pertinencia a los servicios veterinarios.

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i-Serv Technology - Trazabilidad

Medios de comunicación

I-SERV TECHNOLOGY

Las herramientas de trazabilidad y diagnóstico i-Serv Technology están integradas en estándar en el Double Flow y el carro de distribución de bandejas Compactserv.
Apoyo operativo diario para el personal de distribución de las comidas, i-Serv Technology ofrece a los responsables las herramientas de trazabilidad, programación y mantenimiento más logradas del mercado.

Control de la distribución de las comidas

  • El usuario en las plantas controla instantáneamente las informaciones esenciales, tales como el tiempo que queda antes del servicio, la temperatura en las cubas.
  • El sistema de autodiagnóstico (indicador tricolor, señal sonora) le indica cuando  pueden servirse las comidas o le informan instantáneamente de un eventual problema.

 

Programación y acceso a la trazabilidad

Una parte asegurada de i-Serv Technology permite a los responsables de la restauración :

  • dirigir  el funcionamiento del aparato. Lanzamientos, programaciones,…;
  • acceder a los registros que hacen la trazabilidad de los eventos: Temperaturas, alertas y fallos ;
  • proporcionar fácilmente estas informaciones a los servicios veterinarios.

 

Una parte asegurada de i-Serv Technology permite a los responsables de la restauración :

Productos y accesorios asociados :

Double FlowDouble Flow

 

SOCAMEL TECHNOLOGIES - BP 7 - 38148 RIVES Cedex - FRANCE - Tél : +33 (0)4 76 91 21 21 - Fax : +33 (0)4 76 91 21 31 - E-mail : socamel@socamel.comSocamel est une société du Groupe Guillin