Para responder perfectamente a la gestión HACCP, Socamel Technologies integra en sus nuevos carros Compactserv y Roomserv una solución innovadora para desinfectar fácilmente y, en muy poco tiempo, tanto el interior como el exterior del carro.
Esta novedad fue premiada durante el salón del SIRHA en enero de 2011 con el premio de la innovación en la categoría equipamiento para colectividades.
La desinfección en estándar es el fruto de la asociación entre Socamel Technologies y la sociedad SANIVAP, líder de la desinfección vapor en medio hospitalario en Francia.
¿Qué es la desinfección?
La desinfección es una eliminación dirigida de gérmenes, destinada a impedir la transmisión de ciertos micro-organismos indeseables, alterando su estructura o su metabolismo.
El resultado de la operación de desinfección se limita a los micro-organismos presentes en el momento de la operación; la desinfección no impide las recomendaciones ulteriores; por esta razón deberá renovarse regularmente.
El principio
Para poner a punto la solución de desinfección y realizar las pruebas de validación, hemos elegido el laboratorio de referencia en materia de higiene hospitalaria: el laboratorio Biotech-Germande ubicado en Marsella. El objetivo de estas pruebas de certificación consistía en determinar las actividades biocidas del método de desinfección vapor asociado a peróxido de hidrógeno con respecto a una suspensión de micro-organismos depositada en un soporte de prueba de cristal.
La certificación
En las condiciones experimentales descritas, los resultados de las pruebas realizadas demuestran que el procedimiento de desinfección al vapor SANIVAP presenta una actividad biocida satisfactoria con respecto a las bacterias.
Después del servicio de noche y el prelavado del carro, el operador sólo tiene que conectar el SANIVAP 5500 H²0². Un conector está integrado en la encimera del aparato.
Una vez conectado, basta con activar la vaporización pulsando los 2 botones de la pistola para difundir la mezcla vapor H²0².
Las pruebas se realizan según una metodología inspirada de las normas NF EN 14561: 2007, NF EN 14562:2006 y EN 14563:2004 muestran que el método de desinfección por el vapor asociado a H²0² conlleva una reducción del número de células viables de >6,0 log para las bacterias.
En las condiciones experimentales descritas, los resultados de las pruebas realizadas demuestran que el procedimiento de desinfección al vapor SANIVAP presenta una actividad biocida satisfactoria con respecto a las bacterias.
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