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Distribución de comida
en múltiples porciones

Prestación hotelera en el comedor de una residencia de ancianos, puesta a temperatura múltiples raciones en el horno de una cantina escolar, distribución de comida en múltiples raciones en entorno carcelario : los carros Socamel Technologies se adaptan a todas las situaciones, incluso aquellas más apremiantes.

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Ergochef - Distribución de comida en múltiples porciones

Medios de comunicación

ERGOCHEF

Concepto innovador para la distribución de las comidas en multiporciones: ¡sólo existe un carro como éste!
Solución manejable, poco voluminosa y económica que permite una capacidad de distribución de comidas única en el mercado.
El Ergochef ha sido diseñado especialmente para los centros colectivos de tipo geriátricos, escolares y penitenciarios.

La gama
Este nuevo carro existe en dos versiones:

  • la versión autónoma, dotada de una tecnología incorporada que permite mantener la temperatura de las comidas en ámbitos de línea caliente;
  • y la versión disociada, conectada a un terminal que permite regenerar platos en línea fría.

Centros geriátricos  

  • El Ergochef es perfecto para el servicio de comidas en centros colectivos, tanto para comedores como para el servicio en habitaciones en centros de larga estancia.
  • Se puede usar para servir desayunos calientes, almuerzos y cenas y tiene una capacidad de hasta 50 comidas completas (porciones adultas).
  • Ergochef ofrece la posibilidad de mantener la temperatura durante más tiempo gracias a su función opcional de encimera calefactora y estante refrigerante (opcional).
  • Ofrece una cómoda ergonomía gracias a su encimera equipada con accesorios.
  • SOCAMEL TECHNOLOGIES también se ha preocupado por las restricciones logísticas respecto a las comidas transportadas por camión: gracias a su versión disociada, asegura un transporte sin riesgo de deteriorar el material y en conformidad con la normativa APPCC.
  • OJO: ¡el Ergochef es el primer carro multiporciones con una tecnología totalmente disociada que ha sido lanzado en el mercado!


Centros penitenciarios

  • Su volumen reducido permite utilizarlo en los pasillos más estrechos de las cárceles, gracias a su servicio de comidas en el sentido de la marcha.


Comedores escolares  

  • Para este tipo de centros, Ergochef es una solución revolucionaria ya que, al poder preparar las bandejas en caliente y  frío desde la cocina central, desaparecen directamente  numerosos gestos de los agentes de servicio (cestas/hornos/neveras/mesas o escaleras de mano).
  • Este equipo de distribución de comidas (aproximadamente 80 menús completos-porciones infantiles) se convierte en una verdadera herramienta de comunicación al poder personalizarlo (opcional).

 

Conformidad APPCC

  • La limpieza de Ergochef es sencilla y rápida.
  • Todas las zonas del carro son de fácil acceso y no generan retenciones de agua.

 

Opciones  

  • Los carros Ergochef se pueden personalizar a petición del centro.


Productos asociados

  • Para servir platos multiporciones desde una cocina central, se puede asociar al carro Ergochef el carro Servitherm, para el transporte isotérmico.

Los otros productos para "Distribución de comida en múltiples porciones" :

Productos y accesorios asociados :

ServithermServitherm

Solución de personalizaciónSolución de personalización

 

SOCAMEL TECHNOLOGIES - BP 7 - 38148 RIVES Cedex - FRANCE - Tél : +33 (0)4 76 91 21 21 - Fax : +33 (0)4 76 91 21 31 - E-mail : socamel@socamel.comSocamel est une société du Groupe Guillin